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干海参属于食品还是药品
发布于 2017-03-06 阅读（1936）
问：干海参属于食品还是药品。新鲜海参加工干海参环节是必须需要煮制的，已经发生化学性质改变，干海参是否属于初级农产品。在上海市生产销售干海参是否需要取得食品生产许可证。
答：干海参可以作为食品，根据总局有关许可准入制度问答，个体农户对水产品进行晾晒等初级加工，可不申请生产许可证。食品生产加工企业对水产品进行加工，包括收购、分选、包装等，应按规定取得食品生产许可证。
本文标签：食品生产
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