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食品处理区是什么?
发布于 2019-12-04 阅读(1451)
问:什么是食品处理区?
答:指贮存、加工制作食品及清洁消毒保洁餐用具(包括餐饮具、容器、工具等)等的区域。根据清洁程度的不同,可分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。
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