济南市学校食堂、学校供餐配送单位第一阶段飞行检查公示

发布于 2019-03-25 阅读(125)


近期,市局采取双随机方式,对学校学生就餐食品安全状况进行了飞行检查,共检查学校食堂3家,给学校供餐的集体用餐配送配送单位2家,具体情况如下:


1.济南市历下区素质教育实践中心  存在问题:进货台账记录不规范;散装食品标签不规范;无专用餐饮具清洗水池,个别餐饮具清洗不完全;留样不规范,个别食品留样量不足,留样食品标签内容不齐全。


2.济南米多多餐饮配送服务有限公司  存在问题:个别区域天花板有霉斑;个别半成品、原料存放未有效分开;留样食品标签内容不齐全。


3.章丘市普集镇焦家小学  存在问题:未提供近一年的水质检测报告。


4.济南市章丘区第四中学  存在问题:烹饪间排气罩清洁不及时,有油污。


5.山东康宁餐饮服务有限公司  存在问题:防鼠设施不规范;天花板有霉斑;冰箱内荤素混放;进货查验记录、索证索票不齐全;成品分装不规范;留样记录不规范,留样时间与留样标签不一致。


上述检查情况已分别交由历下区、章丘区、天桥区食品药品监管部门督促整改。